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猫耳酥怎么做好吃？今天，猫耳酥自动生产设备告诉您猫耳酥的做法。做法原来这么简单！ 食材：普通面粉，纯牛奶，奶粉，红糖或可可粉（这个只放在黑面团里）。用以上食材和成光滑的面团，醒30分钟。
1.准备工作：
红曲粉和可可粉混合均匀后，倒入开水，搅拌至无颗粒，晾凉待用。红糖加入水中煮开至红糖全化，注意盖盖，注意煮后总量应有90克，不足则加水。
2.将红、白双色面团的材料，分别和面成三光（面光盆光手光），保鲜膜盖好后松驰至少十分钟。（我是晚上和的面，丢冰箱冷藏了一晚）
3.小白和小红分别擀开成差不多大小的面片。
4.白片上刷层薄薄蜂蜜水，把红片叠上去。静置，松弛十分钟。
5.红片上再刷层薄薄蜂蜜水，卷起来。稍微卷紧实一些。放入冰箱急冻一个钟这样，面卷冻硬即可。
6.冻好的面卷很好切哒，大概切成3mm厚度。注意，切好的分散放，不要堆做一团哦，会粘～
7.起油锅，油温180℃左右开始丢切好的面片进去。等面片浮上来再翻面。两面上色即可出锅沥油。
PS：油温不测的话，试着丢小面团进去 ，很快浮上来就是可以炸了。
